Sintomas y remedios

Frutos del bosque

16 September, 2009

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Pequeños pero muy nutritivos, estos deliciosos frutos han sabido cobrar importancia en la alimentación, la gastronomía y la belleza y los especialistas no dejan de recomendarlos.

Estos pequeños frutos, cuyos colores van del rojo y morado al negro, son uno de los alimentos más protectores de la naturaleza. Su característica principal es su alta concentración de antioxidantes, las sustancias que nos protegen del envejecimiento celular y de los radicales libres.
Los frutos del bosque contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales; además de antocianinas, un grupo de flovanoides que protegen la visión, mejoran la circulación y regulan el exceso de colesterol. Por estas y muchas otras virtudes nutricionales es recomendable incluir estas frutitas en su comida diaria.

Estre ellas debemos destacar:

Grosellas
El grosellero es un arbusto de 1,5 metros cuyos frutos son pequeños, redondeadas y de sabor ácido, si es que se ingieren crudas. Existen tres variedades de grosellas: las rojas, que se comen crudas; las blancas, que son las menos ácidas; y las negras o casis, que se utilizan para cocinar.
• Las grosellas negras tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
• Las rojas tienen propiedades para bajar la fiebre y fortalecer el sistema inmunitario.
• La mermelada de grosella roja es muy útil para aplicar sobre las quemaduras.
• Ayudan a limpiar el hígado y son útiles después de beber alcohol para evitar el daño hepático.
• Previenen las enfermedades cardiovasculares y protegen los vasos sanguíneos.
• Sus taninos curan las diarreas.
• Debido a su alto contenido de antioxidantes (vitamina C, E y carotenos) retrasan el envejecimiento celular, previenen cardiopatías, las cataratas y el cáncer.
• Poseen propiedades diuréticas debido a su alto contenido de potasio, por eso resultan ideales para las personas con hipertensión y reumatismo.
• Como contienen flovanoides, fortalecen las paredes de los capilares. Ciertos flovanoides de los que posee, se denominan antocianinas y combaten las intoxicaciones de la alimentación y las infecciones urinarias, asimismo, alivian la hinchazón y el dolor de garganta.
• Sus semillas contienen un ácido, el gamalinoleico, utilizado para tratar inflamaciones cutáneas (Psoriasis, eccema) y reumáticas.

Moras
• Ayudan al sistema inmunitario y son útiles en caso de diarrea.
• Resultan muy eficaces para contrarrestar tanto la anemia como el estreñimiento.
• Aportan sustancias muy beneficiosas para el sistema nervioso (ácido fólico y vitamina B3)
• Contien calcio y una de las dosis de hierro más elevadas entre las frutas.
• Son muy útiles para las personas que practican deportes, ya que refrescan, hidratan y evitan la baja de defensas que provoca el exceso de entrenamiento.
• Colabora con la prevención de infecciones (virales y bacterianas).
• Las moras negras tienen uno de los valores más altos de antioxidantes, lo que las transforma en un arma eficaz contra los radicales libres.
• Con sus hojas se elaboran infusiones para hacer gárgaras contra infecciones de garganta y boca, y también baños de asiento contra hemorroides.

Sauco
Esta deliciosa fruta nace de un arbusto que llega a medir entre 3 y 10 metros y posee una corteza rugosa de color gris. Sus frutos, que son de color negro, cuelgan en racimos ofreciendo nutrientes muy beneficos para el organismo; además:
• Es diurético y laxante
• Su jugo, aplicado sobre la piel, tiene un efecto analgésico ligero contra los dolores menstruales y de reuma.
• Alivia la conjuntivitis.
• La infusión de sus flores ayuda a expulsar flemas y catarros y aumenta la sudoración.
• Reduce algunos síntomas relacionados con el estrés, como la subida de la glucosa en sangre.
• El fruto del sauco debe consumirse maduro o cocido, ya que inmaduro es tóxico.

Frambuesas
• Las frambuesas son uno de los mejores alimentos para combatir los tumores, por su alto valor antioxidante. Su ácido elágico tiene efecto anticarcinogénico e inhibe la formación de células tumorales de colon, esófago, hígado, pulmón, piel y mama.
• Su contenido de pectinas convierte a esta fruta en un buen regulador intestinal, útil como diurético y laxante.
• Combaten la fiebre y se utiliza como antiinflamatorio para las articulaciones, también en caso de reumatismo y artritis.
• Sus hojas se toman en infusiones para regular los ciclos menstruales, reforzar las paredes uterinas en el último mes de gestación y calmar náuseas, vómitos y mareos matutinos del embarazo.
• Esta deliciosa fruta tiene excelentes funciones para la piel: el jugo de frambuesas es un muy buen tónico para las pieles grasas y con problemas de acné; la pulpa triturada se utiliza como exfoliante casero.

Cerezas

Unicas y muy sabrozas, los frutos del cerezo no dejan hacer su aporte a nuestra salud y beneficiarnos con sus atributos nutricionales.
• Muy recomendadas para las personas con enfermedades reumáticas.
• Para los problemas renales o de vesícula, se hierven con carozo incluido y se bebe una cucharada de este líquido 5 veces por día.
• El jugo de los troncos hervidos es bueno para la bronquitis crónica.
• El jugo tiene un efecto antiarrugas por su alto contenido de magnesio.
• Es una fruta refrescante y sabrosa, especialmente indicada para pacientes anémicos, hepáticos, diabéticos y reumáticos.

Arandanos

También tiene beneficios, entre ellos:
• Es un excelente antiséptico urinario para ser utilizado en caso de infecciones urinarias o cistitis
• Frescos, tienen efecto laxante; y secos, combaten la diarrea. También reducen la acidez gástrica, por lo que evitan la úlcera.
• Mejora el retorno venoso y mejora los capilares sanguíneos.
• Previene los cálculos del riñón
• El jugo de las frutas reduce la fatiga ocular, aumenta la visión nocturna y es eficaz para lavar los ojos inflamados.
• Es un buen antiinflamatorio bucal.
• Ayudan a reducir los niveles de glucosa en los diabéticos
• protegen el colágeno, por ello refuerzan las articulaciones.

Categoría: Nutrición |